CHULETÓN ROSADA REAL MADURADO | 30 días- Pieza de 800 grs aprox

19,50 €

(por unidad)

Uno de los mejores chuletones de ternera del mercado. La alimentación del ganado, de ganadería propia, nos permite poner a su disposición esta exquisita pieza de ternera Rosada Real con un excelente equilibrio de carne y grasa. La maduración de 30 días en seco intensifica el sabor de la carne.

1 Chuletón de ternera Rosada Real - 800gr (aprox). Maduración entre 20 y 30 días

¡Ahí van unos consejos para cocinarlo!

En la parrilla, la carne debe estar a temperatura ambiente. Encender el carbón 20 min antes de cocinar el chuletón.  Sellar la carne, 4 min por cada lado al principio. Poner sal marina al gusto.  Dar muchas vueltas para que los jugos se mantengan dentro de la pieza. Sacamos cuando esté tostado en el exterior con medio cm. de color marrón gris y el centro rosado.